野菜嘗“鮮”保險(xiǎn)嗎？

　　如果野菜野果真正來自深山野嶺，到是理想的無農(nóng)藥，無化學(xué)品殘留的天然食品。在長(zhǎng)期的生存競(jìng)爭(zhēng)中，野菜養(yǎng)成特殊抗病蟲和與其它野草共存的能力，非常頑強(qiáng)。不用施滅蟲劑，也不用施滅草劑，長(zhǎng)的也很茂盛。

　　目前城市居民時(shí)興郊游和吃野菜，采摘野果，市場(chǎng)售的野菜，如香椿芽，掃帚苗，蒲公英，馬齒莧，薺菜，賣得比家常菜還貴；更有甚者，馬蘭頭，土人參，藤三七和花椒芽超過了肉價(jià)。旅游點(diǎn)的飯店以野菜為原料的菜肴牌子高掛，招徠顧客。香椿攤雞蛋，香椿炸黃魚，香味四溢，游客趨之若騖，也是在圓一個(gè)回歸天然的夢(mèng)！

　　但是，也有專家提醒，野菜未必就是綠色食品！我們?cè)诔砸安藭r(shí)，要搞清來源，如果是田間地頭生長(zhǎng)的野菜就有可能沾有農(nóng)藥。公路旁的野菜落塵土較多，這些塵土含汽車尾氣排放物(含大量致癌物質(zhì))，污染嚴(yán)重，也別吃。

　　此外，還有人吃某種野菜過敏中毒，不要為了嘗嘗“鮮”，卻嘗出一身病來。沈陽有人食用“野芹菜”，當(dāng)時(shí)就感到頭暈，嗜睡，偶有抽搐，醫(yī)生診斷為中毒，進(jìn)行了治療，一周才痊愈。

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